PERKEBUNAN

Jumat, 15 Oktober 2021

Perkebunan Karet

Klasifikasi, Manfaat, Getah & Cara Budidaya

ekonomi bisnis.com

Salah satu tanaman yang menghasilkan getah sebagai nilai utamanya adalah pohon karet. Bahkan, di artikel sebelumnya Rimba Kita menempatkan tanaman karet pada posisi ketiga sebagai tanaman perkebunan bernilai ekonomis tinggi.

Tumbuhan komoditas budidaya ini bukanlah flora asli Indonesia. Pohon karet atau para dengan nama Latin Hevea brasiliensis ini berasal dari Brazil serta kawasan Amerika Selatan lainnya.

Pertumbuhan pohon karet sangat baik ketika berada di wilayah tropis. Oleh sebab itu, wajar jika sebagian besar negara produsen karet terbesar berasal dari Asia Tenggara. Bagian yang dimanfaatkan dari pohon karet ialah getahnya yang didapat dari proses penyadapan.

Saat ini, Indonesia merupakan penghasil getah karet (lateks) terbesar kedua di dunia. Produk hasil olahan getah karet digunakan sebagai bahan baku ban dan produk alat kesehatan.

Pohon karet (para) berasal dari kawasan hutan Amazon Brazil dan negara-negara Amerika Selatan lainnya. Menurut sejarah, asal tanaman karet di Indonesia bermula pada tahun 1890 ketika dibangun perkebunan karet pertama di Nusantara.

Versi lain mengatakan jika tumbuhan karet di Indonesia baru diseleksi pada tahun 1910. Seleksi dilakukan terhadap kualitas, pertumbuhan serta produksi getah yang dihasilkan. Kemudian pada tahun 1917 teknik okulasi pada karet ditemukan sehingga sifat dan kualitas tanaman dapat dipertahankan.

Meski berasal dari Amerika Latin terutama negara Brazil, ternyata komoditas tanaman karet justru berkembang pesat di negara-negara Asia Tenggara. Tersebarnya hutan karet di wilayah Asia Tenggara tidak lepas dari peran Henry Wickham yang melakukan percobaan berulang kali. Selain itu, negara di kawasan Afrika juga produktif menghasilkan getah karet.

Perkebunan karetPixabay

Di Indonesia, pohon karet mulai dikenal oleh masyarakat pada masa penjajahan Belanda. Pada saat itu karet dijadikan sebagai koleksi tanaman di Kebun Raya Bogor sampai akhirnya mulai dibudidayakan di berbagai wilayah perkebunan Indoensia.

Beberapa negara yang menjadi produsen karet terbesar di dunia jika diurut dari yang paling besar, yaitu:

Negara Produksi

(dalam ton)

1. Thailand 4,070,000

2. 2. Indonesia 3,200,000

3. 3. Malaysia 1,043,000

4. 4. Vietnam 1,043,000

5. 5. India 849,000

6. Habitat

Meskipun bukan berasal dari negara beriklim tropis, pohon para atau karet ternyata sangat cocok ditanam di wilayah dengan iklim ini. Hal tersebut dikarenakan tanaman ini menyukai kondisi cuaca lembab setidaknya sekitar 80% dengan suhu antara 20 sampai 34 derajat Celcius.

baca juga: Ular Piton - Taksonomi, Habitat, Sebaran, Jenis di Indonesia & Cara Melepas Lilitannya

Tumbuhan ini membutuhkan pasokan air yang tidak terlalu banyak. Jika dihitung setidaknya pohon karet hanya memerlukan air hujan selama 100 hari per tahun. Sedangkan intensitas cahaya matahari yang dibutuhkan sekitar 5 sampai 7 jam setiap harinya.

Oleh karena syarat tumbunya yang relatif mudah,

maka tanaman karet termasuk salah satu flora berprospek cerah di bidang perkebunan.

Morfologi

Pohon karet adalah jenis tanaman berbatang besar dan pertumbuhannya tegak lurus ke atas. Ketinggian pohon ini dapat mencapai 25 meter dan mampu bertahan hidup sampai 100 tahun. Pada batang bagian dalam terdapat getah yang disebut lateks. Getah atau lateks inilah yang menjadi alasan utama budidaya tanaman ini.

Jenis akar pohon karet adalah akar tunggang yang mampu tumbuh sepanjang lebih dari 1,5 meter ke dalam tanah. Terdapat pula akar alateral yang pertumbuhan menyebar ke arah samping. Panjang akar lateral dapat mencapai 10 meter.

Struktur daun tanaman karet terdiri dari tangkai untuk daun utama dan tangkai untuk anak daun. Panjang tangkai daun utama sekitar 3 sampai 20 cm, sedangkan panjang tangkai anak daunnya sekitar 3 sampai 10 cm.

Umumnya satu helai daun karet mempunyai tiga anak daun. Bentuk daunnya elips dengan bagian ujung daun runcing, sedangkan tepi daun rata. Warna daun ketika masih muda adalah hijau, lalu ketika sudah tua hingga rontok warnanya berubah menjadi kuning kemerahan.

Tanaman karet mempunyai bunga yang tergolong sebagai bunga majemuk, dimana bunga jantan dan bunga betina berada pada pohon yang sama. Bunganya tumbuh pada malai. Ukuran bunga betina sedikit lebih besar dibanding bunga jantan dan mempunyai rambut-rambut halus. Pada bunga betina terdapat bakal buah dengan tiga ruang.

Selain bunga, pohon karet juga menghasilkan buah. Buah karet mempunyai tiga sampai enam ruang yang bersifat simetris dengan bentuk setengah bola. Di dalam buah tersebut terdapat biji yang ketika buah telah masak dan pecah, maka biji-biji di dalamnya akan terhambur ke luar.

Biji karet yang berada di dalam ruangan buah hanya terdiri dari satu biji. Dengan kata lain, jumlah biji karet sama dengan jumlah ruang buah yang dimilikinya. Warna bijinya cokelat kehitaman dan mempunyai bercak khas. Ukuran biji karet termasuk besar dan bertekstur kuat, tetapi juga mengandung racun.

Populasi pohon karet berstatus aman di dunia. Jumlahnya cukup banyak karena menjadi tanaman budidaua dan terus dikembangkan. Beberapa daerah penghasil karet terbesar di Indonesia, antara lain Sumatra Selatan, Sumatra Utara, Riau, Jambi, dan Kalimantan Barat.

Manfaat Pohon Karet

Tanaman karet mempunyai banyak sekali manfaat sehingga sampai sekarang masih banyak dibudidayakan. Selain manfaat dari getahnya, karet juga memiliki manfaat lain yang diperoleh dari bagian-bagian tumbuhan tersebut.

1. Pemanfaatan pohon karet yang paling utama adalah untuk bidang industri. Ada banyak sekali hasil industri yang menggunakan bahan baku karet. Sebut saja industri ban yang memanfaakan hasil olahan dari getah karet. Tidak hanya itu , karet juga banyak dijadikan sebagai bahan baku untuk industri sintetis untuk memproduksi barang-barang sehari-hari. Hal itu dikarenakan tanaman ini memiliki kemampuan adaptasi yang baik. Selain itu tanaman karet juga mampu menyerap gas karbondioksida yang menjadi bagian dari siklus oksigen, sehingga bisa mengurangi dampak rumah kaca.

2. Getah karet ternyata juga bisa diolah menjadi makanan dengan mencampurkannya ke dalam kue, snack, dan masih banyak lagi. Hanya saja dalam mengolah getah karet diperlukan keterampilan khusus agar hasilnya baik.

3. Tanaman karet yang produktifitas getahnya menurun dapat ditebang dan dimanfaatkan kayunya. Kayu karet dapat digunakan untuk bahan mebel serta konstruksi rumah. Kayu dari tanaman ini bersifat keras, bersih, awet dan mudah dibentuk. Produk-produk yang dihasilkan antara lain meja, kursi, almari serta barang rumah tangga lainnya.

4. Pada biji karet mengandung berbagai jenis senyawa dan zat-zat yang berguna untuk obat tradisional. Nutrisi tersebut seperti lemak, air, protein, tiamin, asam nikotinat, akroten, tokoferol yang bisa digunakan untuk campuran bahan industri farmasi.

Cara Tanam & Budidaya

Tanaman karet merupakan komoditas ekspor yang menguntungkan. Negara-negara industri maju seperti China, India, Jepang, dan Amerika merupakan tujuan utama ekspor karet dari Indonesia. Saat ini, harga karet dunia harga stabil di kisaran 2.50 Dollar USA per kg.

1. Lokasi Perkebunan Karet

2. Lahan untuk budidaya tanaman karet harus memenuhi syarat tumbuh sebagai berikut:

Suhu udara antara 23,5 hingga 27,5 derajat Celcius

per tahun sekitar 1.6000 sampai 2.000 mm

Cukup sinar matahari, yaitu sekitar 6 hingga 8 jam per hari

Kawasan lahan memiliki kelembaban tinggi

Tanah subur, kaya unsur hara dan tidak termasuk jenis tanah bercadas

pH atau tingkat keasaman tanah berada pada kisaran 5 sampai 7

Ditanam pada ketinggian 200 hingga 300 meter diatas permukaan laut

Menentukan lokasi kebun karet merupakan langkah awal yang penting agar budidaya pohon karet para tidak merugi dikemudian hari.

2. Bibit Karet Berkualitas

3. Bibit tanaman karet yang unggul memiliki ciri dan karakteristik berikut:

Berasal dari tumbuhan induk yang produksinya baik

Tahan terhadap serangan hama dan penyakit, terutama pada daun dan kulit batang

Daya regenerasi atau pemulihan luka yang cepat

baca juga: Bunga Tulip - Sejarah, Asal, Sebaran, Taksonomi, Ciri, 8 Jenis Tulip Unik

Selain itu, syarat lain yang harus terpenuhi dari bibit pohon karet adalah:

a) Mata bekas okulasi telah tumbuh tunas

Bibit karet telah berpayung dua ketika berada di polybag

b) Bebas dari penyakit, terutama jamur akar putih

Memiliki pertumbuhan akar lateral yang baik

3. Proses Penyemaian

4. Penyemaian bibit karet dapat dilakukan melalui persemaian dua tahap, yaitu perkecambahan dan persemaian.

a. Persemaian Kecambah Karet

Buat bedengan dengan lebar 1 atau 1,2 meter untuk penyemaian kecambah

Lapis lahan bedengan dengan pasir halus setebal 5 cm

Jarak tanam antar benih dibuat 1 atau 2 cm

Setelah benih ditanam, siram secara terarut kemudian jika telah siap dapat dipindahkan ke lahan persemaian

b. Persemaian Bibit Karet

Lahan tanam harus dibersihkan dari gulma, serta tanaman pengganggu . Cangkul lahan agar tanah menjadi gembur. Buatlah bedengan setinggi 20 cm dan buatlah parit antar bedengan sedalam 50 cm agar drainase lancar. Tanam bibit karet dengan jarak tanam 30 x 30 x 50 cm. Lakukan penyiraman dan pemupukan, pupuk diberikan setiap 3 bulan sekali berupa campuran Urea, TSP, dan KCL

4. Tahap Penanaman Pohon Karet

5. Waktu tanam yang baik ialah ketika awal musim hujan, seperti awal bulan Desember hingga Januari.

Perkebunan Lada

LADA

Bobo.grid.com

PEMILIHAN BAHAN TANAMAN

Penentuan variasi bahan tanaman lada yang akan ditanam harus berdasarkan produk yang akan dihasilkan (lada putih atau lada hitam). Di Indonesia ada tujuh varietas lada yang telah dilepas yaitu Petaling I, Petaling II, Natar I, Natar II, Chuncuk, LDK dan Bengkaya. Bahan tanaman/stek diambil dari tanaman yang sehat (bebas serangan hama dan penyakit) dengan produktivitas tinggi (stabil tinggi selama tiga tahun atau lebih). Jangan mengambil bahan tanaman dari kebun lada yang telah ada gejala penyakit kerdil/keriting daun yang disebabkan oleh virus. Sumber bahan tanaman baik berasal dari stek/sulur panjang yang tidak terlalu tua tapi sudah berkayu

a) Stek panjang (3-5 buku) digunakan apabila sumber bahan tanaman tersedia cukup banyak. Stek panjang dapat ditanam di lapang dengan terlebih dahulu di akarnya (stek panjang berakar)

b) Stek pendek (satu buku berdaun tunggal) dijadikan sumber bibit dengan cara disemai/dibibitkan terlebih dahulu. Untuk merangsang pembentukan akar dapat digunakan larutan gula 1-2 % air kelapa atau IBA

PEMBIBITAN

Media untuk pembibitan adalah campuran tanah, pasir dan bahan organic dengan perbandingan 2:1:1 atau 1:1:1. Sebaiknya media tersebut disterilkan dengan cara strelisasi uap atau perlakuan solarisasi (sterilisasi dengan bantuan matahari). Segera setelah sterilisasi, media tersebut diinfentasi dengan mikroba yang menguntungkan seperti Trichoderma spp, pseudomonas flurescens dan mikoriza (AM atau VAM). Media pembibitan yang telah disediakan dimasukkan dalam polibag. Stek satu buku berdaun tunggal ditanam dalam polibag tersebut. Kemudian diberi ruangan/tutup plastik yang dapat dilalui oleh cahaya matahari 60-70% dan bila memungkinkan diberi pengaman jarring/net dengan tujuan melindungi bibit lada dari serangan –serangan hama. Monitoring persemaian atau pembibitan harus dilakukan secara rutin. Apabila terjadi serangan hama atau penyakit, segera laukan pengendalian. Lokasi pembibitan harus dipindah setelah digunakan 2-3 tahun. Bibit lada siap ditanam di lapang apabila telah tumbuh mencapai 5-7 buku.

PENANAMAN

a) JARAK DAN LUBANG TANAM

b) TAJAR

Jarak tanam lada yang direkomendasikan adalah 2,5 x 2,5 m (1600 tanaman/Ha) atau 3,0 x 3,0 m (1100 tanaman/Ha), sedangkan ukuran lubang tanam untuk lada adalah 45 cm x 45 cm sampai 60 cm x 60 cm (panjang x lebar x dalam). Tanah galian dibiarkan terbuka (kena matahari) minimal selama 40 hari sebelum tanam. Tanah yang berasal dari bagian atas dicampur dengan bahan organic/kompos dan mikroba berguna seperti mikoriza, trichoderma spp, pseudomonas flourescens, aplikasi dolomite dapat dilakukan apabila diperlukan.

c) PENANAMAN BIBIT

Sebelum bibit di tanam, plastic polibag harus dibuka dan dibuang, bibit lada yang telah berakar dan tumbuh menjadi 5-7 buku ditanam dengan cara diletakkan miring mengarah ke tajar 3-4 buku bagian pangkal (tanpa daun) ditanamkan mengarah ke tajar sedang sisanya 2-3 buku (berdaun) disandarkan dan diikat pada tajar. Kemudian tanah di sekeliling dipadatkan. Hal yang serupa dilakukan apabila menggunakan bahan tanaman stek panjang (3-5 buku) yang dilakukan terlebih dulu yaitu menambahkan 2-3 buku bagian pangkal (tanpa daun).

Bibit yang ditanam diberi perlindungan/naungan agar terlindung dari sinar matahari. Bahan untuk naungan dapat berupa daun alang-alang atau lainnya yang mudah diperoleh. Naungan dibuka/diangkat apabila tanaman lada telah kuat. Pada daerah dengan curah hujan rendah penyemaian bibit ada yang baru ditanam perlu dilakukan selama 6-9 bulan. Pada daerah dengan curah hujan tinggi, diperlukan pembuatan saluran drainase agar tidak terjadi genangan air hujan terutama di sekeliling bibit lada yang baru ditanam.

PEMANFAATAN LAHAN DAN PEMELIHARAAN

a) PEMANFAATAN LAHAN

Tanaman penutup tanah (cover crop) yang dapat digunakan sebagai makanan ternak dan mudah didekomposisi seperti Arachi pintoi, centrosema pubescens, calopogonium mucunoides, dapat ditanam diantara tanaman lada. Disamping itu tanaman tersebut dapat juga digunakan sebagai sumber bahan organic untuk tanaman lada. Pada penanaman lada secara monokultur pemanfaatan lahan dapat dilakukan pada saat tanaman lada masih muda, yaitu dengan menanam tanaman yang memerlukan pengolahan tanah minimal diantara tanaman lada seperti palawija. Tanaman lada juga dapat ditanam dengan tanaman lain seperti tanaman kopi, kepala dan pinang.

b) PEMELIHARAAN

1) MENGIKAT SULUR

Pengikatan sulur panjat dan pembentukan kerangka tanaman lada. Pemangkasan tanaman lada dengan tujuan membentuk kerangka tanaman dengan baik, dilakukan tiga kali sebelum tanaman diproduksi.

Pangkas pertama dilakukan pada saat tanaman telah tumbuh mencapai 6-9 buku (berumur 5-6 bulan setelah tanam), pangkas pada ketinggian 25-30 cm dari permukaan tanah (diatas 2 buku yang telah melekat kuat pada tajar).

Pemangkasan kedua dilakukan pada saat tanaman telah tumbuh mencapai 7-9 buku (±12 bulan), yaitu pada saat buku yang tidak mengeluarkan cabang buah. Pemangkasan ketiga dilakukan pada saat tanaman berumur 24 bulan (tinggi tanaman ±2,5 m), sehingga akan terbentuk kerangka tanaman lada yang mempunyai banyak cabang produktif/cabang buah.

2) MEMANGKAS SULUR

Pemangkasan sulur meliputi sulur gantung dan sulur tanah/cacing. Kedua sulur tersebut merupakan sulur panjat tapi karena tidak melekat pada tajar maka berubah menjadi sulur gantung atau sulur cacing yang tidak dapat menghasilkan buah. Jadi kedua sulur tersebut hanya dibuang/diapngkas secara rutin.

3) MENYIANG

Penyiangan gulma/rumput dilakukan secara terbatas. Penyiangan bersih hanya dilakukan di sekeliling tanaman lada (radius ± 60 cm) pemberian mulsa daun atau bahan organic dapat dilakukan pada musin kemarau, yaitu di sekeliling tanaman lada dengan tujuan menekan pertumbuhan gulma/rumput.

4) MEMANGKAS TAJAR

Pemangkasan tajar setidaknya dilakukan 3-5 kali pertahun agar tanaman lada mendapat cahaya matahari yang cukup. Pemangkasan harus dilakukan sebelum pemupukan tanaman lada dengan tujuan untuk mengoptimalkan masuknya sinar matahari dan menekan kompetisi pengambilan unsure hara dan air diantara pohon lada dan tanaman panjatannya/tajar.

5) MEMUPUK

Analisis tanah sebaiknya dilakukan untuk menentukan kandungan hara tanah. Dosis dan aplikasi pupuk akan diberikan ditentukan berdasarkan hasil analisis tanah, dan mempertimbangkan keragaman tanaman, umur dan potensi produksinya.

a) Pemberian pupuk

Pemberian pupuk organic untuk tanaman muda sebanyak 5-10 kg/tanaman sedang untuk tanaman lada produktif pupuk diberikan 10-15 kg/tanaman. Pemberian dapat dipilih/dibagi 2 kali atau lebih. Abu yang berasal dari pembakaran kayu dapat diberikan sebagai tambahan unsure kalium dan rock phosphate sebagai sumber fospor. Disamping itu dapat juga ditambahkan formulasi pupuk yenag terdiri dari campuran mikroba berguna dengan tujuan meningkatkan kesehatan tanaman. Secara umum pada tahun pertama pertumbuhan diberikan 5 kg bahan organic/tanaman dan pupuk anorganic sebanyak 100 g/tahun (12:12:17 NPK) .

Pembagian pupuk anorganik dipilih/dibagi 4 kali yaitu 30 g, 60 g, 90 g, dan 120 g dengan interval 3 bulan. Tanaman lada yang belum berproduksi dipupuk 5-10 kg bahan organik/tanaman. Pemberian pupuk NPK diberikan 600g/tahun dengan cara diplit 4 kali yaitu 40%, 30%, 20% dan 10%. Pemupukan dilakukan selama musim hujan, pemberian pertama dilakukan pada awal musim hujan.

b) Cara pemberian pupuk

Pemberian pupuk anorganik dilakukan dengan cara mengikis (mengangkut) lapisan tanah disekeliling tanaman lada secara hati-hati kemudian pupuk disebarkan di seluruh permukaan tanah kemudian ditutup bahan organic dan tanah yang tadi diangkat ditambah tanah yang berasal dari antara tanaman lada.

6) PENGAWASAN KEBUN SECARA BERKALA

Monitoring kebun harus dilakukan secara berkala apabila terlihat ada gejala serangan hama atau penyakit maka segara lakukan pengendalian misalnya membuang atau memusnahkan bagian tanaman yang terserang dan alat pertanian yang dipakai harus dibersihkan dulu apabila akan dipakai untuk tanaman lada yang lain.

Perkebunan Kopi

Kopi

coffeland.co.id

Kopi merupakan salah satu minuman yang paling terkenal di kalangan masyarakat. Kopi digemari karena memiliki citarasa dan aroma yang khas (Ramalakshmiet al., 2008). Tanaman kopi termasuk dalam Kingdom Plantae, Sub kingdom Tracheobionta, Super divisi Spermatophyta, Divisi Magnoliophyta, Class Magnoliopsida/Dicotyledons, Sub class Asteridae, Ordo Rubiales, Famili Rubiaceae, Genus Coffea, Spesies Coffea arabica L (USDA, 2002).Kopi (Coffea spp) adalah spesies tanaman berbentuk pohon dan termasuk dalam famili Rubiaceae dan genus Coffea.

Tanaman ini tumbuh tegak, bercabang dan dapat mencapai tinggi 12 m. Tanaman kopi terdiri dari jenis Coffea arabica, Coffea robusta dan Coffea liberica(Danarti dan Najiyati, 2004). Tanaman kopi merupakan komoditas ekspor yang mempunyai nilai ekonomis yang relatif tinggi di pasaran dunia, di samping merupakan salah satu komoditas unggulan yang dikembangkan di Indonesia. Sudah hampir tiga abad kopi diusahakan penanamannya di Indonesia untuk memenuhi kebutuhan konsumsi di dalam negeri dan luar negeri. Buah kopi terdiri atas 4 bagian yaitu lapisan kulit luar (exocarp), daging buah (mesocarp), kulit tanduk (parchment), dan biji (endosperm), seperti dapat dilihat pada gambar di bawah ini :

Kopi memiliki antioksidan yang lebih banyak dibandingkan minuman lainnya. Asam klorogenat merupakan antioksidan dominan yang ada dalam biji kopi yaitu berupa ester yang terbentuk dari asam trans-sinamat dan asam quinat (Ramalakshmi and Raghavan, 2000). Asam klorogenat merupakan senyawa terpenting yang mempengaruhi pembentukan rasa, bau dan flavor saat pemanggangan kopi serta dikenal sebagai zat anti kanker dan dapat melindungi sel untuk melawan mutasi somatik (Richelle et al., 2001).

Di samping memiliki kandungan yang menguntungkan kopi juga memiliki zat yang dapat membahayakan kesehatan yaitu kandungan kafein dan asam organik yang tinggi. Kopi dapat digolongkan sebagai minuman psikostimulant yang akan menyebabkan orang tetap terjaga, mengurangi kelelahan dan memberikan efek fisiologis berupa peningkatan energi (Tan dan Taharja, 2002).

Jenis-Jenis Kopi

cendananews.com

Tanaman kopi (Coffea sp.) diyakini berasal dari benua Afrika, kemudian menyebar ke seluruh dunia.Saat ini kopi ditanam meluas di Amerika Latin, Asia-pasifik dan Afrika. Pada era Tanam Paksa atau Cultuurstelsel (1830—1870) masa penjajahanBelanda di Indonesia, pemerintah Belanda membuka sebuah perkebunan komersial padakoloninya di Hindia Belanda, khususnya di pulau Jawa, pulau Sumatera dan sebagianIndonesia Timur (AksiAgrarisKanisius, 1980).Jenis kopi yang dikembangkan di Indonesia adalah kopi jenis Arabikayang didatangkan langsung dari Yaman.

Tetapi selama perjalanan penanaman kopi arabika, kopi jenis ini mudah sekali terserang penyakit karat daun, maka dari itu muncullah jenis–jenis kopi yang lain untuk meningkatkan produksi tanaman kopi Indinoseia (Yahmadi, 1972). Di dunia perdagangan, dikenal beberapa golongan kopi tetapi yang sering dibudidayakan hanya kopi robusta, arabika dan liberika. Penggolongan kopi tersebut umumnya didasarkan pada spesiesnya, kecuali Robusta. Kopi robusta bukan merupakan nama spesies karena kopi ini merupakan keturunan dari beberapa spesies kopi terutama Coffea canephora.

Kopi Arabika

Kopi arabika merupakan tipe kopi tradisional dengan citarasa terbaik.Sebagian besar kopi yang ada dibuat dengan menggunakan biji kopi jenis ini.Kopi ini berasal dari Etiopia dan sekarang telah dibudidayakan di berbagaibelahan dunia, mulai dari Amerika Latin, Afrika Tengah, Afrika Timur, India dan Indonesia (AksiAgraris Kanisius, 1980).Penyebaran tumbuhan kopi arabika ke Indonesia dibawa seorang berkebangsaanBelanda pada abad ke-17 sekitar tahun 1646 yang mendapatkan biji arabika mocca dari Arabia. Jenis kopi ini oleh Gubernur Jenderal Belanda di Malabar dikirim juga ke Batavia pada tahun 1696. Karena tanaman ini kemudian mati oleh banjir, pada tahun 1699 didatangkan lagi bibit-bibit baru, yang kemudian berkembang di sekitar Jakarta dan Jawa Barat, akhirnya menyebar ke berbagai bagian di kepulauan Indonesia (Prastowodkk, 2010).

Secara umum, kopi ini tumbuh di negara-negara beriklim tropis atausubtropis. Kopi Arabika tumbuh pada ketinggian 600-2000 m di atas permukaanlaut. Tanaman ini dapat tumbuh hingga 3 m bila kondisi lingkungannya baik.Suhu tumbuh optimalnya adalah 18-26°C. Biji kopi yang dihasilkan berukurancukup kecil dan berwarna hijau hingga merah gelap. Sekitar satu abad kopi arabika telah berkembang sebagai tanaman rakyat (Yahmadi, 1972). Perkebunan kopi pertama diusahakan di Jawa Tengah (Semarang dan Kedu) pada awal abad ke-19, sedang perkebunan kopi di Jawa Timur (Kediri dan Malang) baru dibuka pada abad ke-19, dan di Besuki bahkan baru pada akhir tahun 1900an (Yahmadi,1972).

Budidaya kopi arabika ini mengalami kemunduran karena serangan penyakit karat daun (Hemileiavastatrix), yang masuk ke Indonesia sejak tahun 1876.Kopi arabika hanya bisa bertahan di daerah-daerah tinggi (1000 m ke atas), dimana serangan penyakit ini tidak begitu hebat (AksiAgraris Kanisius, 1980).

Kopi Robusta

Kopi robusta pertama kali ditemukan di Kongo pada tahun 1898. Kopirobusta dapat dikatakan sebagai kopi kelas 2, karena rasanya yang lebih pahit,sedikitasam, dan mengandung kafein dalam kadar yang jauh lebih banyak. Kopi Robusta (Coffea canephora) dimasukkan ke Indonesia pada tahun 1900 (Prastowo dkk, 2010). Kopi ini ternyata tahan penyakit karat daun dan memerlukan syarat tumbuh dan pemeliharaan yang ringan, sedang produksinya jauh lebih tinggi.

Oleh karena itu, kopi ini cepat berkembang dan mendesak kopi-kopi lainnya.Saat ini lebih dari 90% dari areal pertanaman kopi Indonesia terdiri atas kopi robusta.Kopi robusta (Coffea canephora) lebih toleran terhadap ketinggian lahan budidaya. Jenis kopi ini tumbuh baik pada ketinggian 400-800 m dpl dengan suhu 21-24oC(AksiAgraris Kanisius, 1980).

Jenis kopi robusta lebih cepat berbunga dibanding arabika. Dalam waktu sekitar 3 tahun kopi sudah mulai bisa dipanen meskipun hasilnya belum optimal. Produktivitas kopi robusta secara rata-rata lebih tinggi dibandingkan arabika yakni sekitar 900-1.300 kg/ha/tahun. Dengan pemeliharaan intensif produktivitasnya bisa ditingkatkan hingga 2000 kg/ha/tahun.Untuk berbuah dengan baik, kopi robusta memerlukan waktu panas selama 3-4 bulan dalam setahun dengan beberapa kali hujan. Rendemen kopi robusta cukup tinggi sekitar 22%. Bagi para penggemar kopi, mutu kopi robusta masih dibawah arabika.

Harganya pun demikian, kopi robusta dihargai lebih rendah. Karena harganya yang murah, para petani seringkali mengolah biji kopi robusta dengan proses kering yang lebih rendah biaya (Yahmadi, 1972).

Kopi Liberika

Kopi liberika berasal dari Angola dan masuk ke Indonesia sejak tahun 1965. Meskipun sudah cukup lama penyebarannya tetapi hingga saat ini jumlahnya masih terbatas karena kualitas buah yang kurang bagus dan rendemennya rendah (Prastowo dkk, 2010). Kopi liberika (Coffea liberica) bisa tumbuh dengan baik didataran rendah dimana kopi robusta dan arabika tidak bisa tumbuh. Jenis kopi ini paling tahan pada penyakit HV dibanding jenis lainnya. Mungkin inilah yang menjadi keunggulan kopi liberika.

Kopi liberika mutunya dinilai lebih rendah dari robusta dan arabika. Ukuran buahnya tidak merata, ada yang besar ada yang kecil bercampur dalam satu pokok. Selain itu rendemen kopi liberika juga sangat rendah yakni sekitar 12%. Hal ini yang membuat para petani malas menanam jenis kopi ini (AksiAgraris Kanisius, 1980). Jenis Liberika antara lain : kopi abeokutae, kopi klainei, kopi dewevrei, kopi excelsa dan kopi dybrowskii. Diantara jenis-jenis tersebut pernah dicoba di Indonesia tetapi hanya satu jenis saja yang diharapkan ialah jenis excelsa (Prastowodkk, 2010).

Kamis, 14 Oktober 2021

Perkebunan Cengkeh

CENGKEH

facebook.com

Tanaman cengkeh (Syzigium aromaticum) merupakan tanaman perkebunan/industri berupa pohon dengan famili Myrtaceae. Asal tanaman cengkeh ini belum jelas, karena ada yang beberapa pendapat bahwa pohon cengkeh berasal dari Maluku Utara, Kepulauan Maluku, Philipina atau Irian. Di daerah kepulauan Maluku ditemukan tanaman cengkeh tertua di dunia dan daerah ini merupakan satu-satunya produsen cengceh terbesar di dunia.

Penyebaran tanaman cengkeh keluar pulau Maluku mulai sejak tahun 1769. Bibit tanaman ini mula-mula diselundupkan oleh seorang kapten dari Prancis ke Rumania, selanjutnya disebarkan ke Zanzibar dan Madagaskar. Penyebaran tanaman cengkeh ke wilayah Indonesia seperti Jawa, Sumatra, Kalimantan baru dimulai pada tahun 1870. Sampai saat ini tanaman cengkeh telah tersebar ke seluruh dunia.

Cengkeh dikenal sebagai tanaman rempah yang digunakan sebagai obat tradisional. Cengkeh termasuk salah satu penghasil minyak atsiri yang biasa digunakan sebagai bahan baku industri farmasi maupun industri makanan, sedangkan penggunaan yang terbanyak sebagai bahan baku rokok.

Varietas-varietas unggul yang ditanam:

Rimbakita.com

Cengkeh Siputih:

¨ Helai daun besar dan berwarna kuning atau hijau muda;
¨ Cabang kurang rimbun;
¨ Bunga besar, warna kuning dan berjumlah belasan per rumpun.

Cengkeh Sikotok:

¨ Helai daun kecil, warna hijau sampai hijau tua kehitam-hitaman dan lebih mengkilap;
¨ Cabang rimbun dan rendah, semua ranting tertutup daun;
¨ Bunga kuning kemerahan, tiap rumpun 20-50 bunga.

Cengkeh Zanzibar:

¨ Bentuk daun panjang ramping dan berwarna hijau gelap;
¨ Bunga berwarna lebih merah dengan produksi tinggi;
¨ Merupakan jenis terbaik.

SYARAT PERTUMBUHAN

Iklim

Cengkeh menghendaki iklim yang panas dengan curah hujan cukup merata, karena tanaman ini tidak tahan kemarau panjang. Angin yang terlalu kencang dapat merusak tajuk tanaman. Curah hujan optimal bagi pertumbuhan tanaman cengkeh antara 1500-4500 mm/tahun. Cengkeh menghendaki sinar matahari minimal 8 jam per hari. Suhu yang optimal tanaman ini dikehendaki adalah 22-30 oC, dengan kelembaban udara antara 60-80%.

Media Tanam

Jenis tanah yang baik adalah latosol, andosol dan podsolik merah. Menyukai tanah gembur dengan drainase yang baik. Derajat keasaman (pH) yang cocok untuk tanaman cengkeh adalah 5,5-5,6. Kedalaman air tanah pada musim hujan tidak lebih dangkal dari 3 m dari permukaan tanah dan pada musim kemarau tidak lebih dari 8 m. Tanah dengan kemiringan sampai 20% lebih baik dari tanah datar, karena dranasenya baik. Pada tanah itu harus dibuat parit dranase sedalam kurang lebih 1 m agar air meluap pada musim hujan dapat disalurkan ke arah lain.

Ketinggian Tempat

Tanaman cengkeh cocok pada ketinggin 0-900 m dpl. (paling optimum pada 300-600 m dpl) atau terletak pada ketingginan lebih dari 900 m dpl, dengan hamparan lahan yang menghadap laut.

TEKNIS BUDIDAYA

Pembibitan

Bibit harus sehat, memiliki batang yang kokoh dengan percabangan kuat, daun lebat, tidak terserang hama dan penyakit, permukaan batang, mulus berwarna kecoklatan, dan berbatang tunggal. Tinggi rata-rata 25-30 cm umur 1 tahun dan 50-75 cm umur 2 tahun.

Penanaman

Jarak tanam pada dataran rendah 7 x 7 m, 6 x 8 m atau 8 x 8m

Jarak tanam pada dataran tinggi 10 x 10 m atau 8 x 12 m.

Letak tanaman berurutan membentuk bujur sangkar atau persegi panjang.

Pengendalian Hama dan Penyakit.

Hama yang umum menyerang tanaman cengkeh adalah penggerek, perusak pucuk, perusak daun dan perusak akar. Sedangkan penyakit yang sering menyerang antara lain Bakteri Pembuluh Kayu Cengkeh (BPKC), Cacar Daun Cengkeh (CDC), Die back (mati ranting), embun jelaga. Untuk pengendaliannya dapat digunakan insektisida/fungisida sesuai anjuran.

Panen

bolehmerokok.com

Ciri dan Umur panen

¨Kepala bunga kelihatan sudah penuh, tetapi belum membuka.
¨ Umur panen tanaman cengkeh adalah 4,5-8,5 tahun sejak disemaikan tergantung pada jenis lingkungan.
¨ Waktu pemanenan ada beberapa tahap, yang pertama jika 50-60 % jumlah bunga yang ada di pohon telah matang petik. Pemetikan ini bisa diulangi lagi setiap 10-14 hari selama 3-4 bulan. Di Jawa, panen mulai Mei dan berakhir Juli-Agustus. Hal ini tergantung dari iklim setempat.

Cara Panen

Sebelum pemetikan dimulai, alat yang perlu disiapkan adalah karung berukuran kecil atau keranjang bambu dan karung besar. Apabila tanaman sudah cukup tinggi dan bunganya tidak terjangkau oleh tangan, maka perlu disiapkan tangga segitiga berkaki empat. Pemetikan dengan memanjat pohon sangat tidak dianjurkan karena dapat merusak tajuk tanaman. Adapun cara petik adalah sebagai berikut:

¨ Bunga cengkeh dipetik pertandan tepat diatas buku daun terakhirnya dengan menggunakan kuku jari atau pisau kecil yang tajam.
¨ Daun terakhir / termuda yang berdekatan dengan bunga tidak boleh ikut terpetik agar tidak mengganggu pertumbuhan tunas berikutnya. Apabila daun ini ikut terpetik bisa mengurangi jumlah tunas 1/3-1/2 bagian.
¨ Bunga yang sudah dipetik dimasukkan kedalam keranjang atau karung kecil yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Setelah penuh, bunga dimasukkan ke dalam karung besar untuk dibawa ke tempat pengolahan.

Periode Panen

Tanaman cengkeh di Indonesia mempunyai periode produksi yang khas, yakni mempunyai jumlah produksi yang berfluktuasi menurut siklus tertentu. Pada tahun tertentu tanaman akan menghasilkan produksi yang banyak, dan pada tahun-tahun tertentu produksi bisa menurun sampai 10-40%. Pola produksi tanaman cengkeh bisa digolongkan menjadi pola siklus 2 tahun dan siklus 3-4 tahun.

Pola siklus 2 tahun umumnya terdapat daerah yang mendapat pengaruh nyata dari iklim laut. Pada siklus ini, tanaman akan berproduksi tinggi atau sedang pada tahun pertama, kemudian pada tahun berikutnya mernjadi rendah. Pada tahun berikutnya lagi, jumlah produksi akan kembali seperti tahun pertama.

Siklus 3-4 tahun umumnya terdapat daerah yang tidak dapat pengaruh iklim laut. Pada siklus ini produksi tinggi akan terulang setiap 3-4 tahun, dengan pola yang bervariasi.

KLASIFIKASI DAN STANDAR MUTU

Standar mutu cengkeh Indonesia adalah:

Ukuran: Sama rata

Warna: Coklat kehitaman

Bau: Tidak apek

Bahan asing maksimum: 0,5-1,0%

Gagang maksimum: 1,0-5,0%

Cengkih rusak maksimum: 0 %

Kadar air maksimum: 14,0%

Cengkeh inferior maksimum: 2-5%

Kadar Atsiri maksimum: 16-20%

POTENSI CENGKEH

Cengkeh merupakan salah satu komoditas sub-sektor perkebunan yang sebagian besar diusahakan oleh perkebunan rakyat. Hasil utama tanaman cengkeh adalah bunganya yang dipanen pada saat kelopak bunga belum mekar. Bunga cengkeh kering merupakan salah satu bahan baku utama untuk rokok kretek yang merupakan rokok khas Indonesia. Pada awal tahun 1990, total areal cengkeh mencapai sekitar 700.000 ha dengan produksi 120.000 ton per tahun. Produksi tersebut sudah melampaui kebutuhan cengkeh dalam negeri yang waktu itu sekitar 100.000 ton per tahun, sehingga terjadi kelebihan pasokan. Produksi cengkeh Indonesia sejak tahun 1996 mengalami penurunan sebagai dampak dari ketidak pastian harga yang menyebabkan petani enggan memelihara tanamannya. Berdasarkan data produksi cengkeh, khususnya tahun 2004 dan 2005 terjadi defisit pasokan, karena kebutuhan industri rokok kretek rata-rata 92.133 ton per tahun. Diperkirakan lima tahun mendatang, produksi cengkeh habis terserap untuk kebutuhan pabrik rokok.

Potensi tanaman cengkeh yang belum dimanfaatkan secara optimal adalah daun cengkeh (daun gugur) dan tangkai bunga. Produk olahan yang dapat dihasilkan dari bunga, daun dan tangkai bunga (gagang) adalah (1) minyak cengkeh, (2) eugenol dari minyak cengkeh dan (3) senyawa turunan dari eugenol.

PROSPEK PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI CENGKEH

Potensi dan prospek pengembangan agroindustri cengkeh mengacu pada pohon industri cengkeh (Gambar 2). Saat ini Indonesia merupakan negara produsen, sekaligus konsumen cengkeh terbesar di dunia. Dua negara lain yang cukup potensial sebagai penghasil cengkeh adalah Madagaskar dan Zanzibar (Tanzania) yang total produksinya sekitar 15.000 ton/tahun. Usaha agribisnis hilir yang dapat dilakukan meliputi:

Peningkatan mutu bunga cengkeh kering melalui perbaikan penanganan pascapanen (perontokan, sortasi basah untuk memisahkan bunga dan tangkai bunga dan kotoran, pengeringan bunga dan tangkai bunga, pengemasan dan penyimpanan).
Peningkatan produksi dan mutu tepung bunga cengkeh sebagai rempah bumbu untuk konsumsi rumah tangga dan industri makanan.
Peningkatan produksi dan mutu minyak daun cengkeh (dan gagang/tangkai bunga), melalui perbaikan teknologi penyulingan (destilasi) minyak.
Diversifikasi produk minyak daun cengkeh melalui peningkatan produksi dan mutu eugenol, dengan perbaikan teknologi isolasi eugenol.
Diversifikasi produk minyak daun cengkeh melalui peningkatan produksi dan mutu pestisida nabati (fungisida dan insektisida).

Perkebunan Strawberry

KEBUN STRAWBERRY

Wisatasoloraya.com

Salah satu kegiatan unik yang menyenangkan bagi keluarga yang berlibur ke Bandung adalah mengunjungi agrowisata kebun strawberry yang ada di Ciwidey, Bandung Selatan. Buah yang berguna sebagai penurun kadar kolesterol tubuh ini memiliki rasa yang manis segar dengan warna yang kemerahan.

Tidak banyak wilayah yang cocok sebagai tempat perkembangbiakan buah strawberry ini di Indonesia. Makanya di wilayah yang dikenal sebagai sentra perkebunan buah ini selalu menjadi obyek liburan menarik. Salah satu tempat kegiatan unik dengan memetik buah sendiri ini adalah di wilayah Bandung

Pada hari biasa, pengunjung yang datang ke Ciwidey sekitar 10-20 orang tiap harinya, sedangkan pada waktu hari libur panjang bisa mencapai lebih dari 100 orang per harinya. Jika Anda hendak mengunjungi wisata Bandung yang unik ini, saya sarankan pada waktu musim kemarau, karena pada waktu musim kemarau kualitas buahnya sangat bagus. Agrowisata kebun strawberry Ciwidey ini sangat layak anda kunjungi jika mengajak anak-ana

Saat Terbaik Petik Buah

republika.co.id

Buah strawberry merupakan salah satu produk agrowisata unggulan dari Kabupaten Bandung, khususnya di daerah Ciwidey. Di lokasi ini banyak sekali perkebunan strawberry baik yang dikelola secara manual dan tradisional maupun secara profesional. Anda yang berkunjung ke kebun buah strawberry ini, diberikan kebebasan untuk memetik buah strawberry sepuasnya.

Untuk mendapat strawberry yang berkualitas baik Anda dituntut untuk mengetahui kondisi yang pas untuk memetiknya. Menurut pengelola kebun strawberry di Ciwidey kualitas buah yang baik justru akan didapatkan ketika musim kemarau karena strawberry sifatnya mudah rusak sehingga sangat sensitif terhadap kadar air di sekitarnya.

Jadi saat terbaik petik buah bagi anda adalah di sekitar bulan mei hingga oktober, sebelum datangnya musim hujan. Biasanya jumlah pengunjung perkebunan strawberry akan ramai ketika musim liburan sekolah anak atau saat liburan hari raya.

Tips Memilih Strawberry

Sebelum anda berkunjung ke daerah pegunungan yang indah dan berhawa sejuk ini, sebaiknya anda pelajari cara memilih buah strawberry yang benar. Karena jika sudah tiba di lokasi kebun yang ada di Ciwidey, biasanya pengunjung tidak sempat untuk bertanya-tanya cara memilih buahnya. Adapun Tips bagi anda adalah:

Pilihlah buah strawberry yang memiliki warna merah terang, jangan pilih yang kusam dan tidak mengkilap. Warna merah yang cerah menandakan bahwa buah strawberry tersebut sudah matang.

1. Tekan bagian bawah buah, jika yang segar tidak akan berasa lembek dan alot.

2. Jangan memilih buah strawberry yang layu dan memiliki cacat pada permukaannya.

3. Jangan berpatokan pada ukuran yang besar adalah yang lebih baik, justru yang berukuran kecil dan sedang memiliki rasa lebih manis dari pada yang besar.

4. Tapi jika anda menginginkan yang memiliki kadar air lebih banyak, maka pilihlah yang berukuran besar. Tapi perlu diingat rasanya tentu tidak semanis buah yang berukuran kecil dan sedang.

Berbagai manfaat strawberry untuk kesehatan tubuh

Berikut ini adalah manfaat buah strawberry yang perlu Anda ketahui.

1. Menjaga kesehatan mata

2. Buah strawberry diperkaya oleh kandungan vitamin C dan antioksidan — seperti flavonoid, phenolic, phytochemicals, dan ellagic acid. Keduanya dapat membantu melawan radikal bebas agar mata terhindar dari masalah seperti mata kering, degenerasi makula dan katarak.Selain itu, kandungan kalium dalam strawberry juga dipercaya ampuh untuk mengatasi masalah tekanan okular pada bola mata yang dapat membahayakan penglihatan.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

4. Berbagai penelitian menyebutkan bahwa rutin meminum jus strawberry dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Hal ini karena buah strawberry kaya akan vitamin C. Kekebalan tubuh yang baik akan mencegah Anda dari berbagai penyakit akibat infeksi virus dan bakteri. Dengan begitu, Anda dapat hidup lebih sehat. Selain itu, vitamin C dalam buah strawberry juga berperan sebagai antioksidan yang membantu menetralisir radikal bebas yang dapat membahayakan tubuh.

5. Mencegah kanker

6. Vitamin C, asam folat, anthocyanins, quercetin, dan kaempferol merupakan beberapa jenis flavonoid yang terkandung dalam strawberry yang memiliki efek antikarsinogenik.

Kandungan antikarsinogenik ini dapat melawan pertumbuhan tumor penyebab kanker, serta mencegah metastasis (penyebaran) sel kanker di dalam tubuh. Minumlah jus strawberry secara rutin agar terhindar dari bahaya kanker.

7. Meningkatkan fungsi otak

8. Manfaat strawberry yang tak kalah penting adalah meningkatkan fungsi otak. Hal ini karena kandungan strawberry yang kaya antisianidin dan flavonoid yang efektif mencegah penurunan memori. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Elizabeth Devore dari Harvard University disimpulkan bahwa wanita usia lanjut yang mengonsumsi strawberry sebanyak dua porsi atau lebih setiap minggunya memiliki daya ingat yang lebih baik.

5. Mencegah tekanan darah tinggi

6. Salah satu penelitian yang dipublikasikan pada American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa konsumsi makanan yang kaya akan anthocyanin seperti strawberry dapat mencegah tekanan darah tinggi.

7. Mengurangi risiko serangan jantung

8. Fungsi anthocyanin pada buah strawberry lainnya adalah mencegah serangan jantung. Meskipun belum diketahui pasti, sejumlah penelitian telah menjelaskan mengenai hal tersebut.

Salah satunya adalah penelitian yang dilakukan oleh Dr. Eric Rimm yang menunjukkan bahwa mereka yang sering mengonsumsi strawberry dan buah beri lainnya memiliki risiko serangan jantung yang lebih rendah.

9. Mencegah risiko stroke

10. Manfaat strawberry yang penting selanjutnya adalah mencegah serangan stroke. Hal ini karena zat anthocyanin pada strawberry yang dapat mencegah hipertensi. Hipertensi adalah salah satu faktor risiko stroke. Oleh karena itu, dengan mengonsumsi strawberry secara rutin, tekanan darah dapat terkontrol sehingga mengurangi risiko stroke.

11. Mengontrol gula darah

Para ahli menjelaskan bahwa antioksidan dan berbagai senyawa lain seperti phytochemicals, anthocyanin and ellagitannins yang terkandung dalam buah strawberry dapat membantu mengontrol gula darah. Selain itu, karena memiliki indeks glikemik yang rendah, strawberry aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Anda dapat memperoleh rasa manis alami dari strawberry sebagai pengganti gula biasa.

12. Membantu mengurangi berat badan

13. Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, sebaiknya memasukkan buah strawberry ke dalam daftar menu diet buah maupun tipe diet harian lainnya. Hal ini karena kandungan serat pangan yang tinggi pada buah tersebut.

Sejumlah studi klinis telah membuktikan bahwa serat berperan sangat penting dalam menjaga metabolisme dan pengaturan pola makan pada penderita obesitas atau berat badan yang berlebihan.

14. Menjaga kesehatan pencernaan

15. Selain untuk menurunkan berat badan, serat yang terkandung pada buah strawberry juga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Serat berfungsi untuk mengikat lemak dan kotoran di usus sehingga mencegah Anda dari berbagai penyakit seperti sembelit dan wasir. Serat juga dapat membantu flora usus agar mencerna makanan lebih baik. Saat kelembapannya terjaga, kulit akan lebih segar dan terhindar dari masalah-masalah yang diakibatkan oleh kulit kering.

keluyuran.com

Perkebunan Kayu Manis

SYARAT TUMBUHNYA KAYU MANIS , MANFAAT & JUGA HARGA JUAL

Agrotek.id

Syarat Tumbuh

Ketinggian tempat penanaman kayu manis dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman serta kualitas kulit seperti ketebalan dan aroma. Kayu manis dapat tumbuh pada ketinggian hingga 2.000 m dpl. Kayu manisakan berproduksi baik bila ditanam di daerah dengan ketinggian 500 – 1.500 m dpl. Kayu manis menghendaki hujan yang merata sepanjang tahun dengan jumlah cukup, sekitar 2.000 – 2.500 mm/tahun. Curah hujan yang terlalu tinggi akan mengakibatkan hasil panen rendemennya terlalu rendah. Daerah penanaman sebaiknya bersuhu rata-rata 25°C dengan batas maksimum 27°C dan minimum 18°C.

Kelembaban yang diinginkan 70 – 90 %, semakin tinggi kelembabannya maka semakin baik pertumbuhannya. Sinar matahari yang dibutuhkan tanaman 40 – 70%. Kayu manis akan tumbuh baik pada tanah lempung berpasir, banyak humus, remah, kaya bahan organik dan berdrainase baik. pH tanah yang sesuai 5,0 – 6,5. Kriteria kesesuaian lahan untuk tanaman Kayu Manis dapat dilihat pada tabel berikut ini :

Manfaat

Kayu manis merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang biasa digunakan sebagai bumbu dalam berbagai jenis makanan karena memiliki aroma dan rasa yang enak. Namun, tidak hanya aromanya yang menggoda, ternyata kayu manis juga memiliki manfaat tersendiri bagi kesehatan diantaranya: mengontrol gula darah, mengurangi kadar kolesterol jahat, anti infeksi, meringankan sakit pada penderita rematik, mencegah pertumbuhan sel kanker, obat serbaguna, pengobatan Alzheimer.

Ciri – ciri tanaman kayu manis

Antara lain kayu agak berat, tidak keras, pejal, struktur halus, dengan serat lurus.Kayu manis ini berwarna merah muda coklat, dan berbau adhas. Kulit berwarna kelabu tua, berbau tajam. Daun berwarna merah atau hijau. Kandungan zat berkhasiat tanaman kayu manis. Tanaman kayu manis ini memiliki berbagai kandungan kimia yaitu minyak Pengobatan atsiri eugenol, sinamaldehyde, tanin, kalsium oksalat, damar dan zat samak.

Jenis dan Harga Kayu Manis di Berbagai Lokasi

Sebelum berbelanja suatu kebutuhan, orang akan cenderung mencari harga barang tersebut agar bisa memperoleh harga yang sesuai. Harga kayu manis batang dan bubuk yang telah kami rangkumkan pada list di bawah ini dapat anda jadikan sebagai barometer harga kayu manis di pasaran, namun perlu diperhatikan harga kayu manis ini dapat sewaktu-waktu berubah tergantung kondisinya di pasaran. Berikut informasi selengkapnya.

Kayu Manis Batang di Bukalapak

Hidup di zaman yang serba modern seperti sekarang ini memang kita sangat dimanjakan dengan berbagai macam teknologi termasuk toko online. Toko online seperti bukalapak sangat memudahkan dalam rangka memenuhi kebutuhan termasuk bahan makanan seperti kayu manis. Kayu manis batang yang dijual di bukalapak memang bervariasi tergantung kualitasnya. Harga kayu manis batang super yang dijual di bukalapak adalah sekitar Rp 40.000,-.

Kayu Manis Bubuk di Bukalapak

Jika anda ingin mencari gampang tanpa harus mencincang kayu manis batang sebaiknya anda membeli kayu manis bubuk saja. Bukalapak juga menyediakan kayu manis bubuk yang siap pakai untuk makanan atau minuman. Harga kayu manis bubuk dengan berat 75 gram di bukalapak dijual dengan harga Rp 17.500,-.

Kayu Manis di Tokopedia

Di Indonesia memang banyak sekali toko online yang menjual berbagai macam kebutuhan termasuk kayu manis. Salah satu toko online yang menyediakan kayu manis basah adalah tokopedia. Kayu manis yang dijual di tokopedia memiliki kualitas yang terjamin. Harga kayu manis basah yang di tawarkan oleh penjual di tokopedia adalah Rp 28.000,- per kemasan dengan berat 300 gram.

Kayu Manis Bubuk Koepoe

Salah satu merk jual kayu manis bubuk yang ada di pasaran adalah kayu manis koepoe. Kayu manis bubuk koepoe mempunyai aroma yang kuat, tidak menggumpal, wangi, dan tidak mudah berjamur jika disimpan dalam keadaan kering dan ditempat yang tertutup seperti toples. Harga kayu manis bubuk koepoe yaitu Rp 9.800,- untuk kemasan kecil. Harga kayu manis ini sangat terjangkau bukan?

Kayu Manis Ceylon

Kayu manis memang sangat baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh, salah satu manfaat dari kayu manis adalah mampu mengontrol kadar gula darah dalam tubuh bagi penderita diabetes. Bagi anda yang menderita diabetes dapat mengkonsumsi kayu manis Ceylon yang terkenal baik untuk kesehatan. Harga kayu manis Ceylon memang cukup mahal yaitu Rp 110.000,- per kemasan.Harga Kayu Manis Ceylon

Kayu Manis Bubuk dari Sumatera

Anda ingin membeli kayu manis bubuk yang berkualitas? Belilah kayu manis yang berasal dari Sumatera. Kayu manis Sumatera memiliki warna coklat gelap yang cantik. Anda bisa membeli kayu manis ini melalui toko online atau mencarinya di Indomaret. Harga kayu manis di Indomaret dari Sumatera ini adalah Rp 33.000,-.

Kayu Manis di Palembang

Kayu manis Indonesia memang sudah terkenal di mata dunia dengan kualitas yang tinggi. Biasanya kayu manis yang di ekspor adalah kayu manis dengan kualitas AAA atau kulitas super. Selain Kerinci daerah yang memiliki kayu manis kualitas super adalah Palembang. Harga kayu manis ekspor dari Palembang ini adalah Rp 45.000,- per kgnya.

Kayu Manis Kerinci

Salah satu kayu manis yang ada di Indonesia dan memiliki kualitas terbaik adalah kayu manis Kerinci. Belum banyak orang yang tahu bahwa sebenarnya kayu manis dari Kerinci ini merupakan salah satu primadona dunia. Kayu manis Kerinci biasa diekspor ke berbagai negara bagian yang ada di Eropa maupun Amerika. Anda yang ingin membeli kayu manis kualitas super ini perlu merogoh kocek lebih dalam, karena harga kayu manis Kerinci per kg adalah Rp 50.000.

Harga Kayu Manis Kerinci

Kayu Manis di Jakarta

Jakarta merupakan ibukota dengan banyak sekali penduduk dengan kebutuhan yang tinggi pula. Di Jakarta sendiri untuk memperoleh kayu manis sangat mudah, karena bisa ditemukan di berbagai pusat perbelanjaan baik supermarket atau pasar-pasar tradisional. Harga kayu manis per kg di pasaran yang ada di Jakarta berkisar antara Rp 20.000,- hingga Rp 45.000,-.

Diatas adalah informasi mengenai harga kayu manis batang dan bubuk yang ada di pasaran.Kayu manis ini merupakan salah satu rempah-rempah yang tahan lama jika disimpan ditempat yang kering dan kondisi yang kering. Semoga informasi ini dapat bermanfaat untuk anda dan menambah wawasan anda tentang dunia rempah-rempah yang ada di Indonesia.